1. 사워크라우트 카테고리로 시작해서 김치까지 출시 미국 월마트에서 김치 매출 1위를 차지 22' 1900 투자를 받고, CJ 제일제당에서도 84억원 투자 2. 20대 청년 셋이 창업, 그중 한명은 발효음식을 만드는 치미를 가지고 있었음 초기에는 작은 아파트에서 3개월간 레시피를 완성하다가, 2014년에는 파머스마켓에서 판매를 시작 수입은 인당 40만원에 불가 3. 사업 중 찾아온 세 번의 기회 첫 번째, 개인 투자를 받게 됨 그 돈으로 지역의 공유주방에 입주해 매일 요리를 하고 디벨롭 해나감 두 번째, 파머스마켓과 온라인 마켓에서 판매하던 도중 도매 주문을 받기 시작함 유익한 효소와 프로바이오틱스를 섭취할 수 있다는 장점을 가진 발효 채소는 건강에 도움이 됨 셰프들을 만날 때마다 시식을 권했더니, 유..
