노화를 관리하지 못하면 '가늘고 짧게' 살게 된다 몸과 뇌가 충분히 건강하지 않으니 여러 병을 앓으며 살게되고, 건강한 이들보다 빨리 죽으니 짧게 사는 것 인생을 풍성하게 즐기기 위해서는 '저속 노화 습관'이 필수적 가장 중요한 것은 뇌 건강 사람은 나이가 들수록 fluid intelligence가 떨어져 합리적인 판단을 도우는 전두엽 기능이 나빠지기 시작함 이때부터 공감 능력과 복합적 사고 능력이 떨어지고 쓸데없는 화도 많아지게 됨 우리가 자극적인 음식을 먹으면 도파민을 분비하지만, 반대급부로 cortisol이라는 스트레스 호르몬도 같이 분비됨 즉, 혈당이 빠르게 오르는 음식을 먹으면 혈당이 내릴 때 코르티솔 분비도 자극됨 cortisol분비 -> 수면의 질이 낮아짐 -> 스트레스 호르몬 수치가..