반응형

study about/non-alcoholic 7

부어라 마셔라 이제 그만, 건강하게 바뀌고 있는 우리나라 음주 문화

최근 주류시장에서는 다양한 종류의 술들이 출시되고 있고, 특히 젊은 세대들을 겨냥한 저도수 소주나 무알콜맥주 등이 주목받고 있다. 1. 틈새시장을 키워가는 무알콜 시장 술을 즐기는 사람들 사이에선 “무알콜을 굳이 왜 마시느냐”는 의견이 지배적입니다. ‘술은 취하기 위해 마시는 것’ 혹은 ‘술맛도 나지 않는 무알콜을 마실 바에야 음료수를 마시겠다’는 단호한 목소리도 있습니다. 분명 아직까지 논알콜은 시장의 주류는 아니지만, 다양한 이유로 논알콜 주류를 즐기는 소비자들이 틈새시장을 점차 키워나가고 있습니다. 1.1 하이네켄의 설문조사 맥주 브랜드 하이네켄이 무알콜·논알콜 맥주를 마셔본 적 있는 2030 성인 남녀 500명을 대상으로 설문조사를 진행한 결과, 10명 중 7명은 월 1회 이상 무알콜 혹은 논알콜..

MZ세대의 사랑을 받는 무알코올 와인과 맥주

요즘 MZ세대 사이에서 유행하는 술이 있다고 합니다. 바로 논알코올(Non-alcohol)와인과 맥주입니다. 이 두가지 술은 알코올 도수가 0%인 무알콜 음료이지만 맛과 향은 실제 주류와 비슷하기 때문에 알쓰분들에게도 사랑받고 있답니다. 그렇다면 왜 이렇게 많은 사람들이 논알코올음료를 찾고 있을까요? 지금부터 저와 함께 알아보시죠! 논알코올 와인이란 무엇인가요? 무알콜 와인 혹은 비알콜 와인이라고 불리는 논알코올 와인은 말 그대로 알콜이 들어있지 않은 와인입니다. 포도즙만을 발효시켜 만든 진짜 와인이기 때문에 기존 와인처럼 떫은 맛 없이 달콤하게 즐길 수 있다는 장점이 있죠. 특히나 임산부 등 건강상의 이유로 금주해야 하는 경우라면 더욱 반가운 소식이겠죠? 왜 논알코올 와인이 인기있나요? 그 이유는 코로..

와인에도 비건 와인이 있다고? 무알콜 비건 와인 추천

와인은 포도를 발효해서 만들어요. 그렇기 때문에 채식주의자를 위한 와인인 ‘비건 와인(vegan wine)’이라는 단어가 생소하게 들릴 수 있어요. 고기가 들어가지도 않는데, 채식주의자를 위한 와인이 따로 있다는 게 언뜻 잘 이해되지 않았나요? 비건 와인은 와인 양조 과정에 동물성 제품을 사용하지 않고 만든 와인을 의미해요. 와인에 동물성 재료가 사용될 이유가 있을까 싶죠? 바로 와인을 정제하는 과정에서 사용되어요. 포도를 발효시켜 만드는 와인은 정제하기 전에는 각종 유기물이 떠다녀 뿌옇고 탁한데, 우리가 마시는 깨끗한 와인을 얻기 위해선 이 부유물을 거르는 과정이 필요해요. 이때 보통은 동물성 재료로 만든 청징제가 쓰여요. 청징제란 탁한 액체 속 부유물이나 입자를 응집해 제거하기 위해 첨가하는 물질이에..

논알콜 무알콜 주류 관련 질문 best 5

논알코올 주류에 대해 궁금해 하셨던 질문들을 모두 모아왔어요! 가장 많이 문의가 들어왔던 질문들에 대해 답변을 해드릴게요 그럼 시작해볼까요? Q. 논알코올 주류를 미성년자가 마실 수 있나요? 현재 주류법상 논알코올 주류는 알코올이 1% 미만 함유되어 있어 완전한 무알코올이 아닙니다. 그렇기 때문에 미성년자는 당연히 구매 및 섭취가 불가능합니다. 완전히 무알코올 제품이더라도 성인용 음료로 분류되기 때문에 미성년자는 마실 수 없다는 것! Q. 논알코올 주류랑 음료수랑 무슨 차이가 있나요? 알코올이 전혀 들어 있지 않은 무알코올 주류는 그냥 주스랑 다를게 뭐가 있는지 궁금하셨죠? 일반 와인에서 알코올만 제거하는 과정을 거친다면 100% 알코올 제거가 불가능하며, 이러한 방식으로 알코올을 제거했을 떄는 와인 고..

논알콜 무알콜 주류가 내 건강에 미치는 긍정적인 영향 7가지

논알코올 와인을 접한 순간, 건강하게 변화된 라이프 스타일을 느껴보세요. 장기적으로 웰니스 라이프를 만드는 중요한 요소가 돼요. 1. 혈압을 낮춰줘요. : 하버드의 한 연구에 따르면 알코올이 없는 적포도주는 혈압을 낮추는 효능이 있다고 한다. 뿐만 아니라 알코올이 없는 레드 와인이 심장병을 14% 줄이고 뇌졸중 위험을 20%까지 줄이는 데 도움이 된다는 결과도 나왔습니다. 혈압을 높이는 것으로 나타난 전통적인 와인과는 정반대의 놀라운 결과입니다. 2. 숙취 걱정은 NO! : 와인은 포도를 발효시켜 만든 술이기 때문에 숙취가 심하기로 유명한 술인데요, 숙취가 없는 와인은 너무 궁금하지 않으신가요. 숙취에 대한 걱정을 덜 수 만 있다면 다음날 아침을 걱정하지 않으면서 술자리를 편하게 즐길 수 있지 않을까요?..

논알코올 주류를 당장 시작해야 하는 7가지 이유

우리나라 사람들에게 논알코올 음료를 이야기 할 때면 꼭 듣는 소리가 있습니다. “논알코올? 취하지도 않을 거 왜 마시는 거야?” 앞으로 소개할 논알코올 음료를 마셔야 하는 7가지 이유를 알고 난 후에 여러분은 취해야 하는 술보다 건강도 챙기고 무드도 챙기는 논알코올을 더 좋아할 수도 있어요! 사실 아래의 7가지 이유 말고도 논알코올 음료를 마셔야 할 이유는 정말 많지만, 이것만 알더라도 여러분이 지금껏 살면서 몰랐던 논알코올의 매력을 알 수 있을 거예요. 더 이상 만취상태로 집에 가는 것에 대한 걱정은 안 해도 됩니다. 만약 직장 동료가 퇴근 후 술자리에 초대했다면, 당신은 마지못해 동의하고, 한 잔만 마시고 집에 갈 것이라 생각합니다. 하지만 한 잔은 절대 한 잔에서 끝나지 않죠. 어느새 술을 너무 많..

논알코올(non-alcohol)과 비알코올(alcohol-free)의 차이를 아시나요

“무알코올? 비알코올? 그냥 똑같이 알코올이 없다는 거 아닌가요?” 라고 생각하시는 분들이 많습니다. 하지만 이 무알코올과 비알코올의 알코올 함량은 엄연히 다른 의미를 가집니다! 우선! 주세법상 주류란 알코올 1도 이상의 음료를 뜻합니다. 비알코올이든 무알코올이든 둘 다 주류는 아니며 현행법상 탄산음료나 기타음료로 분류됩니다. 하지만 비알코올과 무알코올은 0.0%와 0.00%라는 표기의 차이로 사실 의미가 다릅니다. 즉, 무알코올 음료는 알코올이 전혀(0.00%) 함유가 되어 있지 않은 제품에 표시되며, 비알코올 음료는 알코올이 1% 미만 포함된 것입니다. 따라서 0.0% 라고 표기가 되어 있는 비알코올 음료는 사실 알코올이 0.01~0.09%가 포함되어 있는 경우가 많습니다. 그렇기 때문에 이 사실을 ..

반응형