여러분, 식빵 좋아하시죠? 아침에 간단하게 토스트로 먹기도 좋고, 간식으로도 딱인데요. 그런데 흰 식빵이 혈당을 금방 올린다고 해서 조금 걱정이 되시나요? 그렇다면 오늘 소개해드릴 꿀팁을 한 번 참고해보세요. 식빵을 먹을 때 아주 간단한 방법으로 혈당 상승을 줄일 수 있는 방법이 있거든요!바로 식빵을 얼렸다가 해동해서 구워 먹는 방법이에요. 그냥 상온에서 바로 먹는 것보다, 한 번 얼렸다가 먹으면 혈당이 덜 올라요. 이게 왜 그러냐면, 얼리는 과정에서 식빵 안에 있는 전분이 '저항성 전분'으로 변하게 되는데, 이 저항성 전분이 혈당을 천천히 올려주는 역할을 하기 때문이에요.저항성 전분이 뭐냐고요? 쉽게 말하면, 이 전분은 식이섬유처럼 우리 몸에서 소화가 잘 안 되는 성분이에요. 그래서 식빵을 먹어도 혈당..
