겨울이 되면 방어가 제철을 맞아 고소하고 기름진 맛으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡아요.특히 초밥이나 회로 먹으면 그 부드러운 식감과 풍미가 일품이죠.하지만 맛있다고 해서 방어를 방심하고 막 먹다 보면 건강에 불편함을 초래할 수 있어요.방어를 섭취할 때 주의해야 할 이유를 알아볼게요. 방어를 너무 많이 섭취하면 열량과 지방 섭취가 과도해질 수 있어요.제철 방어는 기름기가 풍부한 것이 특징인데, 이는 칼로리가 높다는 뜻이기도 해요.적당히 먹으면 오메가-3 지방산과 같은 좋은 지방을 섭취할 수 있지만,과도하게 섭취하면 체중 증가나 소화불량의 원인이 될 수 있어요.특히 다이어트를 하거나 지방 섭취를 조절해야 하는 분들은 주의가 필요해요.또한, 방어는 히스타민 농도가 높아질 위험이 있는 생선이에요.방어를 보관할..
