0. 연혁 및 재무성과 2002년 샌프란시스코에서 출발 (현재는 110개의 매장) 2019년 5월 대한민국에 성수 1호점으로 localization 시작 2020 매출액 120억원 대비 2021년 연매출 202억 2020 영업이익 -3억원 대비 2021년 27억, 영 업이익률 13.4% 1. 블루보틀만의 장점 초반에는 로스팅한 지 48시간 이내의 원두만 썼고, 30g의 원두를 94도의 물로 한 잔씩 핸드드립 '커피 전문가가 내린 맛있는 커피를 제공하는 것'이 강조하고픈 고객 경험 2015년까지 블루보틀이 유치한 투자액은 1억2000만 달러(약 1700억원) 출발부터 스스로 ‘스페셜티 커피 브랜드’로 정의 최상급 원두로 섬세하게 추출한 스페셜티 커피. 투자자들은 커피 시장에 거대한 세 번째 변화, 이른바 ..