Challenger, Changer

0. 연혁 및 성과 2017 12월 등장 론칭 1년여 만인 2019년 초, 2500만 달러(약 330억원)의 기업 가치를 평가받음 2020년 매출 성장률 300%, 2021년 400% 홀푸드 마켓Whole Foods Market이나 백화점 체인 니만 마커스Neiman Marcus 입점 세계 트러프 판매 매장 수 1만 5000개 1. 브랜드 스토리 놀면서 만든 인스타그램 계정에서 발전 마케팅 전문지 애드위크Adweek는 2021년 트러프를 ‘소셜미디어social media에서 태어난 최고의 브랜드’라고 평가 합성 재료 하나 쓰지 않고 소스를 제조 트러프의 스코빌 지수SHU*가 2500에서 3000라 매운 지수가 그닥 높지 않음 가격은 170g에 2만 4천원으로 비싸다 느낄 수도 있지만 아마존 핫소스 부문에..

원래 우리도 부스 참여하려 했으나, PB 상품이 출시된 뒤에 나오는 게 좋다 싶어 바이어 자격으로 참가한 KIBEX 박람회는 정신없지만 항상 설렌다 사람 진~~짜 많았다 여기 캐리어 가져와서 한 박스씩 사가는 사람들 많다 진정한 술꾼들은 저래야 하는건가.. 댄싱사이더컴퍼니, 어메이징브루잉 등등 내가 브랜딩 진짜 잘한다고 생각했던 브랜드들 다 볼 수 있어서 좋은 기회였다 난 여기까지 와서 또 떡볶이 샀다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 나 진짜 지독하다 이거 진짜 JMTMTMTMTMTMT 이거 제발 사먹어줘 ㅠㅠ 사람 진짜진짜 많죠?! 이 날 가장 신기한 브랜드는 '감자아일랜드'? 였나 브랜딩 기깔났다 들어가는 입구부터도 티켓같은 걸 주면서 세계관 안으로 입장하는 느낌 ㅎㄷㄷㄷㄷ 거래처 전화한다고 사진을 못남겼넹 맛있긴 맛있..

기분을 잘 관리하는 것을 일을 하면서 매우 중요한 부분이자 역량이다. '자기 관리'의 많은 부분이 기분을 잘 관리하는 것과 연결되어 있다. 기분이 안 좋으면 상대에게 감정적으로 대하거나, 모더레이팅을 하다가 편향에 쉽게 빠질 수 있다. 그럼 기대한 퍼포먼스를 낼 수 없고 다른 일을 하는데 지장이 생길 수밖에 없다. "소비는 감정이고, 과시는 결핍이다"라는 말처럼 기분을 관리하지 못하면 필요하지 않은 물건을 구매하고 일탈을 한다. 하지만 의무를 다 하면 기분이 좀 나아진다. 그래서 기분이 좋지 않을 때에는 손을 깨끗하게 씻거나, 설거지를 하거나, 쓰레기를 버리거나 미뤄둔 옷장정리를 하는 것이 효과적이다. 시간, 돈, 에너지를 홧김에 쓰고 나면 나중에 후회할 때가 많다. 에너지를 쓰면 그만큼 더 피로해지고 ..

1. F1이란 매년 FIA가 발표하는 규격에 따라 출전팀이 직접 레이스카 제작 F1 서킷은 그냥 경주용 도로가 아닌 완성차 업체들의 기술력을 뽐내는 장소 레이스카 기술이 실제 양산 자동차에 적용되기도 함 2. F1 드라이버 시속 300km가 넘어가는 차에 타려면 전투기 조종사와 같은 정신력이 있어야 한다 서킷 길이는 많게는 78바퀴, 좁은 차 안에서 2시간 가까이 달리게 됨 F1에는 10개의 팀이 있고 각 팀에는 드라이버가 딱 두명씩 있음 3. [F1, 본능의 질주]라는 새로운 엔진 넷플릭스 다큐멘터리 시리즈 「F1, 본능의 질주」는 2018년 시즌을 배경으로 팀과 선수들의 숨은 이야기를 엮어낸 이 다큐멘터리 F1 그랑프리가 열리지 않거나 중계를 접하기 어려운 국가에서도 즐길 수 있게 됨 미국 내 F1 ..

pret index: 펜데믹 전후, 각 지역이 얼마나 활기를 되찾았는지 알 수 있는 도구 -> 프레타망제, 영국의 샌드위치 브랜드 0. 프렛 지수 매장은 전 세계에 600곳 넘고, 영국에만 443개 프레타망제 매장은 유독 세계 주요 도심에 집중되어 있어, 펜데믹 전후 분위기를 비교하는 데 유용 프렛 지수가 1이면 코로나 이전과 활동성이 동일하다는 뜻 런던 히드로 공항이 가장 프렛지수가 높음 1. 창업 스토리 1986년 부동산 감정사로 일하던 스물여섯의 줄리안 멧칼프Julian Metcalfe가 망한 식료품 가게를 인수해 샌드위치를 판 게 시작 당시 영국에서 샌드위치는 냉장고에 남은 재료로 만드는 간식 정도 프레타망제는 영어로 ‘Ready to Eat’이라는 뜻 2. 이들의 판매 비결 그랩앤고 방식 , 자..

0. 창업자 연혁 및 소개 이소영, 라퀴진(la cuisine)이라는 요리 아카데미 운영자 스위트에디션, 2019년 시작한 디저트 회사 스위트에디션의 포트폴리오 - 카라멜리에오, 까누누레, 차차이테, 킷사앤사보우 1. 라퀴진 2000 청담동에서 시작한 요리 아카데미 라퀴진은 푸드 기획자 양성소로 알려짐 그녀는 요리를 전공하지 않고 뉴욕에서 박물관학을 전공 그 곳에서 조리 기술을 배우는 시간은 극히 일부이며, 수강생들은 컬러링과 꽃꽂이, 사진 촬영과 글쓰기를 배움 fnb 기획자라는 새로운 패러다임을 제시 2. 메뉴의 기획력 익숙한 메뉴를 살짝만 비틀어 새로움을 주는 방식을 사용 모두가 아는 80%에 새로움을 20% 얹어야 함 계절마다 주요 메뉴를 바꾸고, 매달 새로운 파운드 케이크와 까눌레 런칭 끊임없이 ..

정말 오랜만의 일상글 일기를 주기적으로 쓰지 않아 흘러가는 대로 사는 것 같은 느낌이 싫어 최근의 나의 시간들을 복기해보려한다 와디즈 런칭을 위해 제품 사진이 필요했는데, 막 연출컷!! 이런 느낌이 아니고 캐주얼한 에셋이 여러장 필요했기에 내가 아는 거래처들의 견적은 투머치 오버버짓이었다 포토님을 정말 의외의 채널(?)에서 잘 모셔와서 너무 열정적으로 해주셨다,,, 원래 입금하는 금액보다 더 드릴 정도로 나도 우리 브랜드도 포토님도 다 잘됐으면 좋겠다 일 끝나는 거 기다리면서 나 혼자 명동 거닐기 나는 어쩔수없는 덕복희 처돌이라서 분식 코너에 자연스럽게 발이 멈췄다 저 어묵먹고 한시간 뒤에 물떡먹으러 다시 간건 안비밀 진짜 외국인 많아졌다 근데 왜 우리나라로 오시나요 여행을...(?) 명동 자주 갔을 때..

수증기 증류법은 에센셜 오일을 가장 경제적이며 대량으로 오일을 추출하는 방법이다 (o) 에센셜 오일을 스증기 증류한 후 생겨나는 물을 하이드로졸이라 한다 (o) 냉압착법을 한 마디로 말하면 용제에 녹여 추출하는 방법이다 (x) 에센셜 오일 50방울 = 2.5ml 장 발렛(Dr. Jean Valnet) 박사는 육군 외과의사로서 인도차이나 전쟁 중 부상병 치료에 방부제로 에센셜 오일을 사용하기 시작했다 (o) 로먼 카모마일은 항경련 효과와 심리적 안정, 저먼 카모마일은 항염증에 효과적이다 (o) 마가렛 모리는 장발렛의 제자이며 아로마테라피를 피부 미용에 적용시키고, 아로마테라피를 대중에게 널리 발전시킨 사람이다 (o) 예수에게 세례를 주었던 세례 요한게에 바치는 꽃으로서 세례 요한 축일 의식에 쓰이는 것으로..

1. 일랑일랑 - 학명: cananga odorata var. genuina - 과명: 변려지과 - 꽃중의 꽃: 카낭가 오일, 일랑일랑 오일 (genuina) - 꽃, 수증기 증류법 - 호흡조절, 고혈압 낮춤, 진정효과 - 항우울제, 기분 상승 - 최음제, 성불감증, 임포텐츠 - 호르몬의 균형 조절 - 피부관리, 모발 관리 - 천연 향수 (소량만 사용) - 끓는 점 차이 이용하여 5등급으로 분별 (엑스트라/1등급/2등급/...) 5등급은 1등급+3등급 2. 시더우드 아틀라스 - 학명: cedrus atlantica - 과명: 소나무과 - 나무, 뿌리, 톱밥, 수증기 증류법 - 미라 방부처리 - 신장과 비장 강장, 무기력 해소 - 지성 피부, 지루성 두피 개선, 모발 관리 (+로즈마리) - 폐질환 소독, ..

1. 베티버 (이완 보약 작용) - 학명: vetiveria zizanoides - 과명: 벼과 (+레몬그라스, 잎을 추출) 풍부한 흙향 - 뿌리, 수증기 증류법 - 이완작용: 스트레스, 불안, 우울증, 불면증 - 감정적 탈진 상태 - 혈액 순환 촉진 - 갱년기 증상, 안면홍조 - 위축되고 늘어진 피부: 출산 후 튼살 - 신체회복과 물질 대사 - ADHD에 효과적 2. 진저 (몸을 따뜻하게- 향신료 오일) - 학명: zingiber officinale (약효과 많음) - 과명: 생강과 - 뿌리와 줄기, 수증기 증류법 - 생강 마니아: 공자 - 항구토, 멀미 완화, 식욕촉진, 소화계 보호 - 오래된 통증, 염증완화 (몸을 따뜻하게 함) - 순환 촉진: 노폐물 배출, 수족냉증 완화 - 성기능 장애 도움, 자..