Challenger, Changer

1. 사워크라우트 카테고리로 시작해서 김치까지 출시 미국 월마트에서 김치 매출 1위를 차지 22' 1900 투자를 받고, CJ 제일제당에서도 84억원 투자 2. 20대 청년 셋이 창업, 그중 한명은 발효음식을 만드는 치미를 가지고 있었음 초기에는 작은 아파트에서 3개월간 레시피를 완성하다가, 2014년에는 파머스마켓에서 판매를 시작 수입은 인당 40만원에 불가 3. 사업 중 찾아온 세 번의 기회 첫 번째, 개인 투자를 받게 됨 그 돈으로 지역의 공유주방에 입주해 매일 요리를 하고 디벨롭 해나감  두 번째, 파머스마켓과 온라인 마켓에서 판매하던 도중 도매 주문을 받기 시작함 유익한 효소와 프로바이오틱스를 섭취할 수 있다는 장점을 가진 발효 채소는 건강에 도움이 됨 셰프들을 만날 때마다 시식을 권했더니, 유..

1. 병아리콩으로 파스타면을 만들어 단백질은 두배, 섬유질은 세 배가 더 들어있으나 탄수화물 함유량은 25% 낮음 타임지 선정 '올해의 발명품 25'4년 만에 유통량이 두 배로 늘어 미국 2만 5000여개 소매점에서 구매 가능 2023년 기준 미국 내 파스타 시장 점유율 5위 달성 2. 글루텐 알레르기가 있던 공동대표중 동생인 브라이언 루돌프시중 글루텐 프리 파스타로는 만족하지 못해 직접 생면을 만들기 시작 사업 초기 Venture for America TV 프로그램에 참여해 우승 하지만 CNBC의 리얼리티 쇼 Restaurant Startup에 참여해 공개적으로 망신을 당함  이를 계기로 포장지를 변경하고 키워드를 강조 레시피 꾸준히 수정 3. 애초에 건강식이나 대체식품과 같은 카테고리가 아닌 정통 파..

1. 하이네켄, 버드와이저를 꺾고 미국 1위 맥주 브랜드 등극4년만에 매출 3500% 상승 2. 창업자는 미국의 헤지펀드 트레이더 잦은 회식과 파티에 지쳐갈 때쯤 건강관리와 업무성과를 방해하지 않는 대체품을 모색 기존 무알콜 맥주는 일반 맥주의 마지막 공정에서 알코올을 제거해 밍밍한 맛이었음 하지만 애슬레틱은 발효의 정도를 조절해 무알콜화 함 6개월 동안 60번 이상의 테스트를 거쳐 첫 제품 출시 이후 10개월 만에 홀푸드 매장에 입점 성공 세계 3대 주요 맥주 대회를 포함해 총 25개의 상을 수상  2022년에는 무알콜 맥주 판매량의 절반 이상을 차지하고 수제 맥주 회사 순위에서 상위 50위에 오름 3. 타겟군1) 주말에 활동적이며 환경과 건강 문제에 관심이 많은 사람 2) 안전한 주방을 만들고 싶은 ..

1. 전체 한국 소비재 시장이 1.9% 성장하는 동안 PB 시장은 최근 1년간 11.8% 성장했음 글로벌 PB 시장은 2032년까지 연평균 성장률 10.8%을 예상 2. PB 상품의 원래 목적은 가성비, 따라서 카트 가장 아래에 숨겨놓는 상품이 될 때도 있었으나요즘은 트렌디한 상품의 대명사가 됨 고급스러워진 패키징과 패스트패션처럼 최신 유행을 선도함  3. 트렌드(1) - 고급화 월마트의 Bettergoods를 론칭해 기존 PB보다 가격대가 높은 라인을 런칭 기존 PB인 Great value와는 가격과 퀄리티의 차이가 있음 매대 비치도 유통업체 임의로 진열할 수 있어 품질 차이에 밀리지 않다는 점을 어필  4. 트렌드(2) - 커스텀 웰니스 몸과 정신 건강을 위한 맞춤형 웰니스 제품군이 늘어나고 있음 독..

0. 연혁 및 성과 포브스 선정 소셜 임팩트 브랜드(2023) 미국에서 가장 사랑받은 브랜드(2022 뉴스위크) 올해의 매스 뷰티 브랜드(2022 WWD) 메이블린을 제치고 Z세대 선호 화장품 1위 (스태티스타) 2022년 연매출 3억 9200달러. 2023년 상반기에는 전년 대비 76% 성장 1. 창업 스토리 2004 뉴욕에서 시작 창업자는 두 남자, 화장품 마케터 스콧 빈센트 보바Scott Vincent Borba와 뉴욕대 경영학과 학생 조셉 샤마Joseph Shamah 스콧은 시세이도와 뉴트로지나에서 화장품을 론칭한 베테랑 이들은 99센트 스토어에서 창업 아이디어를 얻음 고소득층도 좋아할 초저가 화장품을 만들기 시작 비싸야 고급이 아니라, 품질이 우수하면 고급 Luxury for all elf의 뜻..

0 .연혁 및 성과 2022년 매출은 2억8400만 달러(3660억원). 2021년(1억9700만 달러·약 2539억원) 대비 41% 성장 미국 데이팅 앱 시장 점유율 3위(19%), 틴더와 버블 다음 2019~2022년 동안 범블의 월간 사용자 수가 96% 늘 때, 힌지는 344% 성장 1. 브랜드 포지셔닝 안티 틴더 (anti-tinder) 가벼운 만남에 지친 사람들에게, 진지한 연애 상대를 제안 틴더는 스와이프를 통해 프로필 카드를 넘기는 것으로 연애상대를 고르지만, 힌지는 앱 가입 후 약 20가지의 질문에 답을 해야 함 더불어 '나에 대한 퀴즈'도 만들어야 함 2. 가장 섬세한 데이팅 앱 외모보다는 취향, 관심사, 가치관에 대해 집중하게 만듦 틴더는 스와이프해 탈락시킨 사람을 다시 보려면 유료 요..

0. 연혁 및 성과 2011년 뉴욕에서 시작한 편집숍, 매장은 전 세계에 15개 (베버리힐스, 마이애미, 파리, 도쿄, 영국) 2022년 연 매출 1억 5210만달러, 2021년 대비 두배 성장 12년간 협업한 브랜드는 100개 이상, 패션 신발은 물론 barbie, 농구 구단과의 콜라보도 짆ㅇ 1. 창업 스토리 1982 ronnie fieg가 창업 가족의 david z에 다니며 유명인들의 패션에 대해 배우게 됨 재고 관리를 통해 판매추이를 보며 트렌드를 읽는 법을 배움 이후 판매 사원에서 매니저를 거쳐 25살에 수석 바이어로 올라섬 2. 아식스와의 콜래버 가게에 아식스를 입점시키자 아식스가 먼저 협업을 제안 로니 버전의 젤라이트가 한정판으로 출시되었으나 가게 주인 몰래 컬레버를 진행한 것 한 손님이 신..

0. 연혁 및 성과 1650만 개. 2019년 시작해, 2023년 3월까지 트래쉬버스터즈가 줄인 일회용품 누적 개수 다회용 컵, 접시, 포크, 숟가락을 빌려주고 수거와 세척까지 패셔너블한 친환경 브랜드, “예뻐서 눈길이 갔는데, 알고 보니 착한 브랜드”를 지향 1. 창업스토리 연극영화과를 졸업한 곽 대표는 예술계에 발을 디뎠지만, 생계 유지가 되지 않아 예술을 더 큰 범위에서 바라봄 200여개의 축제 스태프로 참여하며 기획과 운영을 배워나감 이러다 서울시에서 주관하는 사회문제를 해결하는 스타트업에 2년간 10억원을 지원하는 사업에 합격 당시에 기획팀장을 맡던 페스티벌에서 F&B 브랜드 40여 곳의 일회용품 사용을 금지하고, 다회용기 3000개를 구매해 제공 2. 예기치 못한 변수 쇼케이스를 진행하고 서비..

0. 연혁 및 성과 2018 충주에서 탄생한 크래프트 애플사이더 브랜드 (사과즙을 발효해 만든 술) 알콜 도수는 4~7% 2019년 술을 빚은 첫해에는 사과 8톤을 사들여, 사이더 5만 리터를 생산 2020년에는 10만 리터, 2021년에는 15만 리터, 2022년에는 26만 리터의 술을 빚었음 이들이 빚는 것은 단지 술이 아니라 '즐겁고 경쾌한 주류문화' 1. 브랜드 스토리 모두 충주에서 난, 자잘하거나 흠이 있어 팔리지 못한 사과로 짠 즙을 이용해 술을 빚음 사과즙은 에일 맥주용 효모를 섞어 탱크에서 발효시킴. 알콜 10%의 베이스 와인이 됨 이를 다시 신선한 사과즙에 섞음 2. 창업자 스토리 대표는 원래 금융회사에 다니던 직장인 술종류가 다양한데 항상 소주와 맥주에 국한되었던 주류 문화 시 미국에서..

0. 홍콩의 플렉시테리언 문화 그리고 비건 소셜 벤처 홍콩의 700만명 인구 중 40%가 ‘탄력적 채식주의자 2008년만 해도 ‘간헐적 채식’을 하는 인구는 5% . 한때 1인당 연간 평균 육류 섭취량이 전세계 1위(137.7kg) 1. 연혁 및 성과 ‘그린 먼데이’는 2012년 홍콩에서 시작한 소셜 벤처 2015년 대체육을 파는 식료품점 ‘그린 커먼Green Common’ 런칭, 2018년 대체육 식품 브랜드 ‘옴니푸드Omni Foods’를 시작 2020년 9월 7000만 달러(약 828억원)를 투자 받았고, 2021년 12월 현재 1억 달러(약 1178억원) 규모의 투자를 추가로 유치 2. 창업 스토리 데이비드 융은 공학을 전공한 엔지니어 1999년 친구와 IT 회사를 창업했다가, 2001년 닷컴버블..