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논알코올 주류를 당장 시작해야 하는 7가지 이유

우리나라 사람들에게 논알코올 음료를 이야기 할 때면 꼭 듣는 소리가 있습니다. “논알코올? 취하지도 않을 거 왜 마시는 거야?” 앞으로 소개할 논알코올 음료를 마셔야 하는 7가지 이유를 알고 난 후에 여러분은 취해야 하는 술보다 건강도 챙기고 무드도 챙기는 논알코올을 더 좋아할 수도 있어요! 사실 아래의 7가지 이유 말고도 논알코올 음료를 마셔야 할 이유는 정말 많지만, 이것만 알더라도 여러분이 지금껏 살면서 몰랐던 논알코올의 매력을 알 수 있을 거예요. 더 이상 만취상태로 집에 가는 것에 대한 걱정은 안 해도 됩니다. 만약 직장 동료가 퇴근 후 술자리에 초대했다면, 당신은 마지못해 동의하고, 한 잔만 마시고 집에 갈 것이라 생각합니다. 하지만 한 잔은 절대 한 잔에서 끝나지 않죠. 어느새 술을 너무 많..

논알코올(non-alcohol)과 비알코올(alcohol-free)의 차이를 아시나요

“무알코올? 비알코올? 그냥 똑같이 알코올이 없다는 거 아닌가요?” 라고 생각하시는 분들이 많습니다. 하지만 이 무알코올과 비알코올의 알코올 함량은 엄연히 다른 의미를 가집니다! 우선! 주세법상 주류란 알코올 1도 이상의 음료를 뜻합니다. 비알코올이든 무알코올이든 둘 다 주류는 아니며 현행법상 탄산음료나 기타음료로 분류됩니다. 하지만 비알코올과 무알코올은 0.0%와 0.00%라는 표기의 차이로 사실 의미가 다릅니다. 즉, 무알코올 음료는 알코올이 전혀(0.00%) 함유가 되어 있지 않은 제품에 표시되며, 비알코올 음료는 알코올이 1% 미만 포함된 것입니다. 따라서 0.0% 라고 표기가 되어 있는 비알코올 음료는 사실 알코올이 0.01~0.09%가 포함되어 있는 경우가 많습니다. 그렇기 때문에 이 사실을 ..

그린 먼데이(green monday) | 직관적인 메시지와 실행력이 더해진다면

0. 홍콩의 플렉시테리언 문화 그리고 비건 소셜 벤처 홍콩의 700만명 인구 중 40%가 ‘탄력적 채식주의자 2008년만 해도 ‘간헐적 채식’을 하는 인구는 5% . 한때 1인당 연간 평균 육류 섭취량이 전세계 1위(137.7kg) 1. 연혁 및 성과 ‘그린 먼데이’는 2012년 홍콩에서 시작한 소셜 벤처 2015년 대체육을 파는 식료품점 ‘그린 커먼Green Common’ 런칭, 2018년 대체육 식품 브랜드 ‘옴니푸드Omni Foods’를 시작 2020년 9월 7000만 달러(약 828억원)를 투자 받았고, 2021년 12월 현재 1억 달러(약 1178억원) 규모의 투자를 추가로 유치 2. 창업 스토리 데이비드 융은 공학을 전공한 엔지니어 1999년 친구와 IT 회사를 창업했다가, 2001년 닷컴버블..

study about/brand 2023.04.18

EQL | 모든 취향을 존중하는 한섬의 온라인 플랫폼

0. 연혁 및 성과 EQL은 2020 론칭, 2년밖에 되지 않았지만 1000원대 거래액 돌파 회원수는 약 40만명 론칭한 지 10년이 넘은 W컨셉(2011년 론칭)과 29CM(2012년 론칭)가 2021년 각각 거래액 1991억원, 2500억원을 달성한 걸 보면, 기간 대비 성장률이 빠름 EQL의 페르소나는 "카리스마 있지만 막상 궁금한 것을 물어보면 누구보다 친절하게 알려주는 센 언니""편집 트렌드 세터" 1. MZ의 백화점이 되고 싶은 한섬 한섬은 여전히 매출액 기준 국내 기업 상위 407위*의 영향력을 무시할 수 없는 패션 기업 이들의 평균 연령은 40대까지 올라감 시스템SYSTEM(1990년 론칭), 타임TIME(1993년 론칭) 등 한섬 자사 브랜드도 10~20년 전에는 20대에게 인기 있는 콘..

study about/brand 2023.04.17

트러프(TRUFF) | 소스계의 돔 페리뇽

0. 연혁 및 성과 2017 12월 등장 론칭 1년여 만인 2019년 초, 2500만 달러(약 330억원)의 기업 가치를 평가받음 2020년 매출 성장률 300%, 2021년 400% 홀푸드 마켓Whole Foods Market이나 백화점 체인 니만 마커스Neiman Marcus 입점 세계 트러프 판매 매장 수 1만 5000개 1. 브랜드 스토리 놀면서 만든 인스타그램 계정에서 발전 마케팅 전문지 애드위크Adweek는 2021년 트러프를 ‘소셜미디어social media에서 태어난 최고의 브랜드’라고 평가 합성 재료 하나 쓰지 않고 소스를 제조 트러프의 스코빌 지수SHU*가 2500에서 3000라 매운 지수가 그닥 높지 않음 가격은 170g에 2만 4천원으로 비싸다 느낄 수도 있지만 아마존 핫소스 부문에..

study about/brand 2023.04.17

F1 | 더 빨리 달리고 싶은 인간의 본능적 욕망을 일깨우다

1. F1이란 매년 FIA가 발표하는 규격에 따라 출전팀이 직접 레이스카 제작 F1 서킷은 그냥 경주용 도로가 아닌 완성차 업체들의 기술력을 뽐내는 장소 레이스카 기술이 실제 양산 자동차에 적용되기도 함 2. F1 드라이버 시속 300km가 넘어가는 차에 타려면 전투기 조종사와 같은 정신력이 있어야 한다 서킷 길이는 많게는 78바퀴, 좁은 차 안에서 2시간 가까이 달리게 됨 F1에는 10개의 팀이 있고 각 팀에는 드라이버가 딱 두명씩 있음 3. [F1, 본능의 질주]라는 새로운 엔진 넷플릭스 다큐멘터리 시리즈 「F1, 본능의 질주」는 2018년 시즌을 배경으로 팀과 선수들의 숨은 이야기를 엮어낸 이 다큐멘터리 F1 그랑프리가 열리지 않거나 중계를 접하기 어려운 국가에서도 즐길 수 있게 됨 미국 내 F1 ..

study about/brand 2023.04.10

pret a manger(프렛아망제) | 본질에 충실한 샌드위치 맛집

pret index: 펜데믹 전후, 각 지역이 얼마나 활기를 되찾았는지 알 수 있는 도구 -> 프레타망제, 영국의 샌드위치 브랜드 0. 프렛 지수 매장은 전 세계에 600곳 넘고, 영국에만 443개 프레타망제 매장은 유독 세계 주요 도심에 집중되어 있어, 펜데믹 전후 분위기를 비교하는 데 유용 프렛 지수가 1이면 코로나 이전과 활동성이 동일하다는 뜻 런던 히드로 공항이 가장 프렛지수가 높음 1. 창업 스토리 1986년 부동산 감정사로 일하던 스물여섯의 줄리안 멧칼프Julian Metcalfe가 망한 식료품 가게를 인수해 샌드위치를 판 게 시작 당시 영국에서 샌드위치는 냉장고에 남은 재료로 만드는 간식 정도 프레타망제는 영어로 ‘Ready to Eat’이라는 뜻 2. 이들의 판매 비결 그랩앤고 방식 , 자..

study about/brand 2023.04.10

콘디토리오븐(konditorei OVN) | 파레토의 법칙이 디저트에도 쓰이다

0. 창업자 연혁 및 소개 이소영, 라퀴진(la cuisine)이라는 요리 아카데미 운영자 스위트에디션, 2019년 시작한 디저트 회사 스위트에디션의 포트폴리오 - 카라멜리에오, 까누누레, 차차이테, 킷사앤사보우 1. 라퀴진 2000 청담동에서 시작한 요리 아카데미 라퀴진은 푸드 기획자 양성소로 알려짐 그녀는 요리를 전공하지 않고 뉴욕에서 박물관학을 전공 그 곳에서 조리 기술을 배우는 시간은 극히 일부이며, 수강생들은 컬러링과 꽃꽂이, 사진 촬영과 글쓰기를 배움 fnb 기획자라는 새로운 패러다임을 제시 2. 메뉴의 기획력 익숙한 메뉴를 살짝만 비틀어 새로움을 주는 방식을 사용 모두가 아는 80%에 새로움을 20% 얹어야 함 계절마다 주요 메뉴를 바꾸고, 매달 새로운 파운드 케이크와 까눌레 런칭 끊임없이 ..

study about/brand 2023.04.10

아크테릭스 | 기술력과 단순함으로 무장한 고프코어 트렌드의 강자

0. 고프코어(gorpcore) 트렌드의 정점 고프코어란 아웃도어 의류를 일상복과 믹스 매치해 입는 스타일 팬데믹 이후 사람들이 자연에서 캠핑을 즐기기 시작하면서 트렌드가 됨 2014년 7조1600억원이었던 시장 규모는, 2020년 2조3800억원으로 1/3 넘게 쪼그라 들다가 2022 6조원 돌파 1. 창업 스토리 원래 전문가용 장비 회사, 1989년 캐나다에서 '락 솔리드'라는 이름으로 시작 창업자 데이브 레인이 암벽 등반 마니아 하네스를 2년의 연구 끝에 개발 함, 이후 등산 매거진의 연간 리뷰 랭킹에서 1위 차지 고품질의 등산 장비는 노스페이스나 파타고니아가 전부였던 시절, 락 솔리드는 새로운 선택지 2. 아크테릭스로의 변화 1991년 창업자 데이브가 회사에서 물러난 뒤 제레미가 경영권을 쥐면서 ..

study about/brand 2023.03.21

닥터 브로너스 | 마케팅 비용 0원을 기록하는 유기농 올원 솝 브랜드

All one, The moral ABC Work and grow 0. 연혁 및 성과 할아버지와 아버지에 이어 비누 제조 학교를 다니며 비누 장인 자격을 취득 독일에서 미국으로 떠나 석유화학 컨설턴트로 일하며 화학을 공부 유대인인 부모님이 희생되고 나서 평화를 주제로 강연을 하기 시작, 강연 이후에는 '몸과 마음을 씻으라'는 의미를 담은 비누를 직접 전달 1948년 닥터 브로너스 매직솝 비누 회사 설립 20년 넘게 시장 점유율 1위를 차지하는 중 2020년 2466억 매출, 연매출의 15~20%는 해외 시장에서 나옴 1. 브랜드 아이덴티티 대표 상품은 퓨어 캐스틸 솝, 마법의 비누 동물성 유지나 화학품은 전혀 사용하지 않은 유기농 제조법을 만듦 브로너는 비누를 매개체로 비폭력이라는 메시지를 판매 그를 사..

study about/brand 2023.03.20
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