Challenger, Changer

AC,VC 현황 일반적으로 VC는 투자액 대비 연 수익률 25%를 기대 우리에게 투자하지 않으면 너가 손해다 라는 마인드로 VC를 대하자 미국에서의 Exit case 중 90%는 M&A를 통한 엑싯 (일본은 32% 정도) IPO 관련 질문에도 자신있게 YES라고 답해야 M&A라도 된다 (?) 최근 early stage startup에 대한 투자가 늘어나는 이유는 시리즈 b 이상의 스타트업이 외부적 요인으로 인해 devaluation이 되고 있기 때문에 우리나라 많은 AC들이 성과보수에 집착을 해야 투자 생태계가 올바르게 돌아가는데 그렇지 않고 정부지원사업 수주나 관리 보수에 focusing하고 있다 국내 vc가 171군데 있는데 이 중 진정성있게 스타트업을 바라보는 곳은 70여개 정도로 판단 2023년 ..

0. 연혁 및 성과 2020년 커피트럭으로 시작해 3년도 안돼 1160억원 투자 뉴욕에 매장 40곳 오픈 1. 브랜드 아이덴티티 던킨보다 맛있고, 스타벅스보다 저렴한 커피, 가격대도 이 두 브랜드 중간으로 설정 의식하지 않아도 일관되게 적당히 괜찮은 맛을 구사 임대료와 인건비를 줄여 원두에 투자 2. 창업자 스토리 레바논과 두바이에서 온 두 유학생의 합작품 원래 이들은 경제 경영 전공자, 벤처캐피털 reshapge를 운영하기도 함 작은 공간과 속도, 그리고 적당한 맛을 보장하는 프렌차이즈가 뉴욕에서 성공할 것이라 확신 3. 브랜드 전략 첫 매장은 커피트럭, 그것이 가능해진 이유는 작은 커피 머신 덕분 생산량은 사람 바리스타 대비 8~9배 높음, 사람의 정성 대신 속도를 선택함 원두의 퀄리티에 집중, 품질..

0. 연혁 및 성과 2011년 뉴욕에서 시작한 편집숍, 매장은 전 세계에 15개 (베버리힐스, 마이애미, 파리, 도쿄, 영국) 2022년 연 매출 1억 5210만달러, 2021년 대비 두배 성장 12년간 협업한 브랜드는 100개 이상, 패션 신발은 물론 barbie, 농구 구단과의 콜라보도 짆ㅇ 1. 창업 스토리 1982 ronnie fieg가 창업 가족의 david z에 다니며 유명인들의 패션에 대해 배우게 됨 재고 관리를 통해 판매추이를 보며 트렌드를 읽는 법을 배움 이후 판매 사원에서 매니저를 거쳐 25살에 수석 바이어로 올라섬 2. 아식스와의 콜래버 가게에 아식스를 입점시키자 아식스가 먼저 협업을 제안 로니 버전의 젤라이트가 한정판으로 출시되었으나 가게 주인 몰래 컬레버를 진행한 것 한 손님이 신..

0. 연혁 및 성과 1650만 개. 2019년 시작해, 2023년 3월까지 트래쉬버스터즈가 줄인 일회용품 누적 개수 다회용 컵, 접시, 포크, 숟가락을 빌려주고 수거와 세척까지 패셔너블한 친환경 브랜드, “예뻐서 눈길이 갔는데, 알고 보니 착한 브랜드”를 지향 1. 창업스토리 연극영화과를 졸업한 곽 대표는 예술계에 발을 디뎠지만, 생계 유지가 되지 않아 예술을 더 큰 범위에서 바라봄 200여개의 축제 스태프로 참여하며 기획과 운영을 배워나감 이러다 서울시에서 주관하는 사회문제를 해결하는 스타트업에 2년간 10억원을 지원하는 사업에 합격 당시에 기획팀장을 맡던 페스티벌에서 F&B 브랜드 40여 곳의 일회용품 사용을 금지하고, 다회용기 3000개를 구매해 제공 2. 예기치 못한 변수 쇼케이스를 진행하고 서비..

0. 연혁 및 성과 2018 충주에서 탄생한 크래프트 애플사이더 브랜드 (사과즙을 발효해 만든 술) 알콜 도수는 4~7% 2019년 술을 빚은 첫해에는 사과 8톤을 사들여, 사이더 5만 리터를 생산 2020년에는 10만 리터, 2021년에는 15만 리터, 2022년에는 26만 리터의 술을 빚었음 이들이 빚는 것은 단지 술이 아니라 '즐겁고 경쾌한 주류문화' 1. 브랜드 스토리 모두 충주에서 난, 자잘하거나 흠이 있어 팔리지 못한 사과로 짠 즙을 이용해 술을 빚음 사과즙은 에일 맥주용 효모를 섞어 탱크에서 발효시킴. 알콜 10%의 베이스 와인이 됨 이를 다시 신선한 사과즙에 섞음 2. 창업자 스토리 대표는 원래 금융회사에 다니던 직장인 술종류가 다양한데 항상 소주와 맥주에 국한되었던 주류 문화 시 미국에서..

최근 주류시장에서는 다양한 종류의 술들이 출시되고 있고, 특히 젊은 세대들을 겨냥한 저도수 소주나 무알콜맥주 등이 주목받고 있다. 1. 틈새시장을 키워가는 무알콜 시장 술을 즐기는 사람들 사이에선 “무알콜을 굳이 왜 마시느냐”는 의견이 지배적입니다. ‘술은 취하기 위해 마시는 것’ 혹은 ‘술맛도 나지 않는 무알콜을 마실 바에야 음료수를 마시겠다’는 단호한 목소리도 있습니다. 분명 아직까지 논알콜은 시장의 주류는 아니지만, 다양한 이유로 논알콜 주류를 즐기는 소비자들이 틈새시장을 점차 키워나가고 있습니다. 1.1 하이네켄의 설문조사 맥주 브랜드 하이네켄이 무알콜·논알콜 맥주를 마셔본 적 있는 2030 성인 남녀 500명을 대상으로 설문조사를 진행한 결과, 10명 중 7명은 월 1회 이상 무알콜 혹은 논알콜..

요즘 MZ세대 사이에서 유행하는 술이 있다고 합니다. 바로 논알코올(Non-alcohol)와인과 맥주입니다. 이 두가지 술은 알코올 도수가 0%인 무알콜 음료이지만 맛과 향은 실제 주류와 비슷하기 때문에 알쓰분들에게도 사랑받고 있답니다. 그렇다면 왜 이렇게 많은 사람들이 논알코올음료를 찾고 있을까요? 지금부터 저와 함께 알아보시죠! 논알코올 와인이란 무엇인가요? 무알콜 와인 혹은 비알콜 와인이라고 불리는 논알코올 와인은 말 그대로 알콜이 들어있지 않은 와인입니다. 포도즙만을 발효시켜 만든 진짜 와인이기 때문에 기존 와인처럼 떫은 맛 없이 달콤하게 즐길 수 있다는 장점이 있죠. 특히나 임산부 등 건강상의 이유로 금주해야 하는 경우라면 더욱 반가운 소식이겠죠? 왜 논알코올 와인이 인기있나요? 그 이유는 코로..

와인은 포도를 발효해서 만들어요. 그렇기 때문에 채식주의자를 위한 와인인 ‘비건 와인(vegan wine)’이라는 단어가 생소하게 들릴 수 있어요. 고기가 들어가지도 않는데, 채식주의자를 위한 와인이 따로 있다는 게 언뜻 잘 이해되지 않았나요? 비건 와인은 와인 양조 과정에 동물성 제품을 사용하지 않고 만든 와인을 의미해요. 와인에 동물성 재료가 사용될 이유가 있을까 싶죠? 바로 와인을 정제하는 과정에서 사용되어요. 포도를 발효시켜 만드는 와인은 정제하기 전에는 각종 유기물이 떠다녀 뿌옇고 탁한데, 우리가 마시는 깨끗한 와인을 얻기 위해선 이 부유물을 거르는 과정이 필요해요. 이때 보통은 동물성 재료로 만든 청징제가 쓰여요. 청징제란 탁한 액체 속 부유물이나 입자를 응집해 제거하기 위해 첨가하는 물질이에..

논알코올 주류에 대해 궁금해 하셨던 질문들을 모두 모아왔어요! 가장 많이 문의가 들어왔던 질문들에 대해 답변을 해드릴게요 그럼 시작해볼까요? Q. 논알코올 주류를 미성년자가 마실 수 있나요? 현재 주류법상 논알코올 주류는 알코올이 1% 미만 함유되어 있어 완전한 무알코올이 아닙니다. 그렇기 때문에 미성년자는 당연히 구매 및 섭취가 불가능합니다. 완전히 무알코올 제품이더라도 성인용 음료로 분류되기 때문에 미성년자는 마실 수 없다는 것! Q. 논알코올 주류랑 음료수랑 무슨 차이가 있나요? 알코올이 전혀 들어 있지 않은 무알코올 주류는 그냥 주스랑 다를게 뭐가 있는지 궁금하셨죠? 일반 와인에서 알코올만 제거하는 과정을 거친다면 100% 알코올 제거가 불가능하며, 이러한 방식으로 알코올을 제거했을 떄는 와인 고..

논알코올 와인을 접한 순간, 건강하게 변화된 라이프 스타일을 느껴보세요. 장기적으로 웰니스 라이프를 만드는 중요한 요소가 돼요. 1. 혈압을 낮춰줘요. : 하버드의 한 연구에 따르면 알코올이 없는 적포도주는 혈압을 낮추는 효능이 있다고 한다. 뿐만 아니라 알코올이 없는 레드 와인이 심장병을 14% 줄이고 뇌졸중 위험을 20%까지 줄이는 데 도움이 된다는 결과도 나왔습니다. 혈압을 높이는 것으로 나타난 전통적인 와인과는 정반대의 놀라운 결과입니다. 2. 숙취 걱정은 NO! : 와인은 포도를 발효시켜 만든 술이기 때문에 숙취가 심하기로 유명한 술인데요, 숙취가 없는 와인은 너무 궁금하지 않으신가요. 숙취에 대한 걱정을 덜 수 만 있다면 다음날 아침을 걱정하지 않으면서 술자리를 편하게 즐길 수 있지 않을까요?..